平成29年度(2017) 試験 問19 | 中小企業診断士 運営管理

食材の加工・販売を行う食品会社において、ある食材の経済的発注量を検討することを考える。当日に納入された食材は、注文に応じて販売分だけを加工して客に提供される。食材は翌日以降に持ち越して販売することはできない。食材の仕入れ単価は80円/個、加工単価は40円/個、加工食材の販売単価は460円/個である。また、販売できずに売れ残った食材は、飼料会社によって20円/個で買い取られていく。　以下の設問に答えよ。

(設問１)
　この食品会社において、「食材を需要よりも１個多く発注したときの売れ残り損失」と「食材を需要よりも１個少なく発注したときの品切れ損失」の組み合わせとして、最も適切なものはどれか。ただし、品切れが発生したときの信用損失は考慮しないものとする。

食材の過去100日の需要量の分析を調べたところ、表１のようなデータが得られた。表２は、この需要分布のもとで、食材の１日当たりの発注量を変化させたときの平均損失額を計算したものである（一部は空欄になっているので注意をすること）。表２を利用して１日当たりの平均損失額を最小化する発注量を求めることを考えるとき、最適発注量の値として最も適切なものを下記の解答群から選べ。