食品のトレーサビリティに関する記述として、最も適切なものはどれか。
RFIDなど最新の情報システムを整備・導入する必要がある。
消費者の商品選択に役立つよう、原材料の原産地名などの情報を表示する取り組みである。
食品の安全を直ちに確保することができる取り組みである。
入出荷の記録に加えて、ロット情報の対応付けを明らかにするなどの高度な取り組みがある。